秋季各类水果缤纷上市，挑选达人教你几招必杀技，从中选出心仪水果。在买水果时，先看是否是自熟水果，一般有香蕉、牛油果、芒果、猕猴桃、桃等，要对生熟水果进行搭配，延长食用时间。接下来，我们可按照类别具体挑选水果了。

今年春节后，黄瓜价格随大流一路走跌，直到七八月才进入上涨通道，但是好景不长，近期价格又出现下滑走势。据悉，今年经历暖冬，因此黄瓜提早上市，且上市量大，直接影响了上半年黄瓜价格。

大葱是人们餐桌上少不了的一味调料，尝尝扮演着美味佳肴的配角。虽然它在厨房中毫不起眼，但是本事可不小。只要您将它与其他食物正确匹配，还能治疗一些常见病呢。

早在史书中就曾记载鲶鱼为鱼中珍品，它不仅富含营养，而且具有鲜味浓郁、肉多丰腴、刺少等特点，成为了餐馆菜单上的常点菜品。这节日期间，鱼是餐桌上的必备菜，鲶鱼的批发价格可是不平静，上涨的态势猛烈，价格翻了不止一倍。

红薯与小麦、玉米、大豆等作物比起来，种植成本低、产量高、经济效益好。不过，近几年其种植面积不断扩大，总产量明显增加，供过于求导致价格下跌。今年红薯又大获丰收，行情一时间仍难好转。

受猪肉价格上涨影响，消费者转向鸡鸭市场，从而引起肉鸡、肉鸭行情转好，带动养殖户补栏积极性。另外，天气凉爽有利于家禽生长，养殖户抓紧时间补栏，两方面因素带动禽苗市场利好，鸡苗、鸭苗价格呈现稳中有涨走势。

山东烟台以盛产红富士、葡萄、樱桃等水果出名，每年5月，大樱桃集中上市，销量好的品种可以卖到10元一斤，10月，红富士上市，卖到4元一斤，批发市场、网上均热销。烟台栖霞市秦满意经营的合作社以红富士和大樱桃为主打产品，他注册了中国惠农网的农批通个人版，产品网上销路很好。

秋天到，菱角俏。中秋节前后正是菱角最饱满的时候，口感也特别甘甜，用清水煮熟，剥壳后就可以食用。菱角营养价值可以与栗子相提并论，有“水栗子”的美誉。

近期，国产大豆陆续产新上市，产区天气情况基本正常，货源供应相对充足，市场整体购销清淡，价格行情维持震荡回落态势。

近一个月，大蒜的价格几乎每日都在上涨，8月初每公斤蒜头还只要6-8元，如今需要14元左右，已经超过了鸡蛋价格。经历过“蒜你恨”的消费者开始担心，大蒜是不是又要炒出天价?

中秋节来临，家家户户都少不了一桌团圆饭，猪肉的采购需求也会随之增加。但农业部公布的第39周全国农产品批发市场猪肉均价为24.24元/公斤，呈现回落态势，环比降幅为0.74%。同时，据专业机构统计的全国生猪出栏价格自9月初回落幅度为5.3%，距离8月高点累计回落7.2%，跌至7.61元/斤，接近3个月新低。

入秋之后，气温有所下降，西瓜、龙眼、甜瓜等夏季时令水果销售走起下坡路，价格行情随之下滑。与此同时，板栗、柿子、蜜柚等秋季水果陆续上市，由于大部分还处于尝鲜期，价格相对较高，整体稳中有涨。

按往年惯例，8月底9月初新花生刚上市，会因为物以稀为贵等原因而起价较高，随着上市量的不断增加理性回落。但是今年新花生上市后，价格下滑速度快、幅度大，是近几年少见的，而且市场低迷的状态短时间内难以好转。

与全国中药材市场低迷、主要中药材品种价格较大幅度下降不同，枸杞在今年却卖得好。根据全国市场的监测数据显示，近10日，枸杞的批发均价由每公斤78元上涨至100元，涨幅达28.2%。

继陕西周至油桃滞销之后，辽宁大连油桃又出现了卖难问题。事实上，自今年年初起，油桃整体行情就持续低迷，价格随之一路狂跌。究其原因，除市场不景气、供需不平衡之外，还受其他因素的影响。

自8月初开始，各地山药开始陆续上市，今年山药种植面积增多，加上去年库存量大，导致新山药卖不起价。直到陈山药市场消化进入尾期，山药的市场行情才有起色，后期价格呈上涨趋势。

根据第38周(2015.9.14—9.20)对全国叶类蔬菜价格行情的监测结果显示：叶类蔬菜批发价格环比较上周整体呈下跌走势。

今年水果行业整体行情显弱，市场价格普遍较低。其中，火龙果的产量较大，加之产新连续性良好，市场未出现长时间空档现象，因此，价格行情稳定偏低，未见明显波动。监测数据显示，9月24日火龙果的全国平均价格为8.37元/公斤，上周同期均价为9.26元/公斤，下跌幅度为9.61%;上个月同期均价为8.75元/公斤，下跌幅度为4.34%。

与往年同期相比，今年中秋、国庆假日对肉鸡价格拉动有限，且对销量拉动幅度不大。据悉，前期肉鸡高涨，部分消费者转向禽类消费，因此刺激肉鸡价格高位运行。肉鸡养殖户针对双节投苗数相应增加，此时已经步入出栏阶段。消费方面，多地开工率不足，务工人员和食堂采购的购买力有限，对肉鸡销量支撑作用减弱。

说起香菜，喜欢吃的人会在任何种菜品上都加点香菜调味，不喜欢的朋友是对它的气味避之不及。作为兰州拉面和火锅配料的不二选择，香菜在立秋之后需求量应该会有所增加，价格也应随之上涨，但是近七日的数据显示香菜的价格不升反降。