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香菜价格飞涨5成 跻身“贵族菜”行列时间：2015-12-17 今年冬季，人们发现“菜篮子”重了很多，连以前做“搭头”的香菜都摇身一变，挤进了“贵族菜”的行列。据监测数据显示，今日全国香菜的平均批发价为3.08元/斤，较昨日上涨1.15%，而上月同期批发均价为2.01元/斤，同比上涨53.23%。 近一个月香菜平均批发价格行情：
当前上市的香菜一般为露地种植，11月底全国大部分地区都是阴雨天气，而进入12月份晴天较多，香菜是喜阴蔬菜，晴天高温天气不仅阻碍根系生长，还会发生叶面、根腐烂，产量骤减。另外，香菜的种植不能重茬，如果同一块地连续种植，很容易出现菌核病、叶枯病和根腐病。
图为：香菜地 因为香菜不易储存，批发商和零售商一般采用随卖随进的方式，价格受供货量的影响特别明显。在监测的26个省市中，海南的香菜批发价格最高，为6.31元/斤，山东的批发价格最低，为1.39元/斤。不过，香菜只是调味品，可以用相对价格较低的香葱来替代，对市民生活的影响有限。 全国各省市香菜的价格行情：
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